La chute des affaires début 2020, à la suite de la pandémie de Covid, n’est plus qu’un mauvais souvenir. Les ventes d’Hermès ont bondi de 81% au premier semestre 2021 et son action a explosé en bourse. De quoi satisfaire Nicolas Puech. Vivant entre sa propriété suisse et celle en Espagne, cet héritier est le principal actionnaire individuel du cellier avec plus de 5% du capital.